為了使消費者享受美味同時健康低負擔,我們除了用心、安心更要有良心,特別嚴選最高品質,最天然無添加的食材。

關於代糖:
代糖是無糖原料的一種統稱-就像糖,有蔗糖、砂糖,果糖...等, 糖醇、乳糖醇、山梨醇、木糖醇、等是其中的種類。
熱量約每公克2.4大卡.其來源以澱粉.果糖.麥芽糖等原料製成,以糖醇所製作的食品、風味品質均佳。
熱量約比傳統砂糖減少20 % ,油脂、膽固醇亦較低; 此外人體口腔細菌無法利用糖醇產生酸,所以較不易蛀牙,加上腸道吸收較慢。不會造成血糖急速升高或胰島素大量分泌,亦具有腸道蠕動,適用於血糖偏高或體重控制、易胃食道逆流者食用

台東初鹿鮮乳~結合無毒農牧~自然樂活
初鹿鮮乳以100 %的優質生乳製造,乳脂肪含量達3.2 %以上,堅持純淨生乳來源成分無調整、無添加,初鹿牧場使用跟歐美國家同步的高溫短時間殺菌法 (hight-temperature-short-time pasteurization.H.T.S.T)只殺滅生乳中之病原菌,以降低對免疫球蛋白、乳鐵蛋白、維生素等成分的破壞,保留鮮乳的完整營養與頂級風味。

初鹿鮮乳 黑芝麻

無糖菲荷林巧克力SUPREMO 62 % DARK CHOCOLATE SUGAR FREE
由雅馬遜叢林的沼澤區所發現的野生巧克力,在全世界的年產量只有3000多公斤,在加上瑞士頂級設備及加工技術製作而成,是世界上最頂級的巧克力。

台灣水果之都
芒果Mango:特選台灣台南玉錦芒果故鄉的愛文芒果lrwin,不用後熟或催熟的方式,『在欉紅』的芒果顏色自然艷麗,果肉厚實多汁,甜度達到15Brix 以上,無糖本舖以外銷規格的芒果,來製作台灣獨特風味的芒果冰淇淋。

草莓Strawberry:台灣苗栗大湖是草莓王國,特別與特約農民訂立在傍晚時採收,讓每一顆草莓在沒接受到陽光的照射,保留最完整的維生素 c 最鮮紅多汁,質地柔軟,酸度適中,完全表現無糖本舖最用心研選食材與製作。

荔枝litchi:台灣屬亞熱帶氣候,特選東台灣糯米茲品種的荔枝,果肉細緻甜度高帶清甜果香,果核小是荔枝品種中的極品,無糖本舖致力研發台灣最獨特的鮮乳荔枝冰淇淋。

釋迦custard apple:特別挑選鳳梨釋迦品種,在台東低汙染陽光充足的淨土,請農民以『在欉紅』方式,最自然熟成法,產地直送後急凍,保留最天然的香氣與營養,搭配上台東初鹿鮮乳,製做出令外國朋友都驚艷的鳳梨釋迦冰淇淋。

鳳梨Pineapple:台灣一年四季皆產鳳梨,無糖本舖特別挑選外銷規格品種釋迦鳳梨,果肉金黃,肉質柔軟帶脆、甜度高、香氣濃、果纖少、水分飽滿,以黃金比例搭配出最具台灣代表鮮果的冰淇淋。

水果甜度 水果甜度 芒果gelato

 
不添加反式脂肪、人工香料、人工色素、防腐劑及品質改良劑 低熱量、低碳水化合物、低GI產品,純手工製作,獨創台灣水果冰淇淋 無糖本舖訂購電話:02-26427699
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專營無糖手工餅乾、無糖蛋糕及鮮果Gelato,採用無糖菲荷林巧克力SUPREMO 62%、台東初鹿鮮乳及台灣新鮮水果,製做出健康、低脂、低熱量美味點心。